市場から
今日は月曜日でしたネ。
つ～ことは、市場の仕入れ日。しかも表日といって荷物が沢山競りにかけられます。
仕入れ担当の社長さん、元気に店に帰ってきたのが１０時くらい。
そこからちょっとしたミニ戦争が始まります。
荷物（生花）を車から素早く下ろして、店頭にだす前の処理をするんですがこれがまた面白い！！
とにかく、その前処理が大切なことであり、どれだけお花が長持ちするかを左右してきます。
花屋さんによって全部やり方が違うからです。
水揚げ、湯揚げ、たたく、焼く、切る様々な方法があり勿論、花によって全部違います。
奥がふか～いのです。
また今度説明します。